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对韩国出口牛肉制品
作者姓名:李寒松
作者单位:阜阳检验检疫局
摘    要:韩国是肉类进出口大国,由于种种原因,我国冻肉类产品(除禽类外)难以进入,而经过热加工或熟制品可以不受限制进口,据此,我们于1992年开始对韩国出口铁罐装牛骨浓汤,1995年起由单一的牛骨浓汤发展到550g牛尾、牛排罐头,由于铁罐开启不便,量大价高(如做成小规格罐头,成本更高),韩国市场销售不畅,1996年我们首创韩国牛肉软包装制品,降低了成本,扩大了销路,至今畅销不衰。

关 键 词:牛肉制品 出口 生产工艺 质量控制 软包装罐头
修稿时间:2001-01-20
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