| 气相色谱测定植物油中反式脂肪酸方法的探讨 |
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| 引用本文： | 刘配莲,谭 磊,刘杲华. 气相色谱测定植物油中反式脂肪酸方法的探讨[J]. 中国油脂, 2015, 40(10) |
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| 作者姓名： | 刘配莲 谭 磊 刘杲华 |
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| 摘 要： | 通过对GB/T 22110—2008色谱运行条件进行调整,将柱温初始温度由60℃调高至115℃,保留时间由5 min缩短至1 min;阶段1升温速率由5℃/min加快至10℃/min;增加1个阶段,即采取10℃/min的升温速率由165℃升高至185℃;并将最后1个阶段运行时间由17 min缩短为5min。通过缩短各组分间空白运行时间后,色谱运行时间由74 min缩短为35 min,图谱的分离度、基线、峰形都较好。重复性符合GB/T 22110—2008中"同一样品平行测定结果之差不得超过算数平均值的10%"的要求。时间缩短后,极大地提高了检测效率。
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| 关 键 词： | 气相色谱；植物油；反式脂肪酸 |
Discussion on determination of trans fatty acids in edible vegetable oils by gas chromatography |
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| LIU Peilian,TAN Lei and LIU Gaohua. Discussion on determination of trans fatty acids in edible vegetable oils by gas chromatography[J]. China Oils and Fats, 2015, 40(10) |
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| Authors: | LIU Peilian TAN Lei LIU Gaohua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gas chromatography vegetable oil trans fatty acid |
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