| 灵芝突变株G1502漆酶的分离纯化及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 王岁楼,王琼波.灵芝突变株G1502漆酶的分离纯化及酶学性质研究[J].食品科学,2008,29(5):287-291. |
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| 作者姓名： | 王岁楼 王琼波 |
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| 作者单位： | 1. 中国药科大学食品科学与安全系,江苏,南京,210009;郑州轻工业学院食品与生物工程系,河南,郑州,450002
2. 郑州轻工业学院食品与生物工程系,河南,郑州,450002 |
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| 基金项目： | 中国药科大学基金
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河南省自然科学基金 |
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| 摘 要： | 对灵芝突变株G1502发酵液中漆酶的分离纯化方法及酶学性质进行了初步研究.通过聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)分析发现,G1502在发酵时只分泌一种漆酶.发酵液经透析浓缩、DEAE-纤维素柱层析,比活力提高 24.28倍,酶活力回收率18.66%.以愈创木酚为底物时该酶的动力学常数K m=1.94×10-4mol/L,Vmax=2.28×10-6 mol/L·min;愈创木酚浓度高时对酶活性有抑制作用.K 对酶有激活作用,Cu2 激活作用不大,Fe 2 、Co2 、Ca2 、Na 、Ba2 对酶活力有抑制作用.
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| 关 键 词： | 灵芝 漆酶 纯化 酶学性质 灵芝 突变株 酶的分离纯化 酶学性质 研究 Mutant Karst Ganoderma lucidum Derived Laccase Characteristics Enzymology 激活作用 抑制作用 酶活性 浓度 Vmax 力学常数 愈创木酚 回收率 |
| 文章编号： | 1002-6630(2008)05-0287-05 |
| 修稿时间： | 2007年3月6日 |
Purification and Enzymology Characteristics of Laccase Derived from Ganoderma lucidum Karst Mutant G1502 |
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| WANG Sui-lou,WANG Qiong-bo.Purification and Enzymology Characteristics of Laccase Derived from Ganoderma lucidum Karst Mutant G1502[J].Food Science,2008,29(5):287-291. |
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| Authors: | WANG Sui-lou WANG Qiong-bo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ganoderma lucidum Karst laccase purification enzymology charatferisties |
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