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| 曲酒丢糟的利用研究（第4报）：酒厂利用丢糟的效益分析 | |
| 引用本文： | 洪松,袁光和.曲酒丢糟的利用研究（第4报）：酒厂利用丢糟的效益分析[J].酿酒,1990(6):20-24. |
| 作者姓名： | 洪松 袁光和 |
| 作者单位： | 四川省水稻高粱研究所，四川省泸州曲酒厂 |
| 摘 要： | 曲酒丢糟数量较大,因其含水量较高,干物质中稻壳所占比例又较大,长期来一直未被酒厂所利用。近年来的试验研究结果表明,曲酒丢糟经过分离后,对其分离物分别加以再利用,不仅可降低酿酒生产成本,而且可提高所酿酒的质量,获得突出的经济效 |
| 关 键 词： | 曲酒丢糟 利用 效益分析 |
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