| 富马酸单乙酯的合成与防霉性能研究 |
| |
| 引用本文： | 旷春桃,覃海潮,吴焕陈,杨军君.富马酸单乙酯的合成与防霉性能研究[J].食品科技,2008(10). |
| |
| 作者姓名： | 旷春桃 覃海潮 吴焕陈 杨军君 |
| |
| 作者单位： | 中南林业科技大学材料科学与工程学院,长沙,410004 |
| |
| 基金项目： | 湖南省教育厅科研项目 |
| |
| 摘 要： | 以马来酸酐为起始原料,经酯化、异构化合成富马酸单乙酯.实验结果表明,合成富马酸单乙酯的适宜工艺条件为酯化温度60 ℃,酯化时间2.5 h,异构化温度85℃,异构化时间2 h,收率69.7%.目标化合物经元素分析和红外光谱确证.同时研究富马酸单乙酯的防霉效果,结果表明富马酸单乙酯能抑制霉菌的生长,延长饲料的贮存期.
|
| 关 键 词： | 富马酸单乙酯 防霉荆 合成 工艺 防霉性能 |
Study on synthesis and antimould property of monoethyl fumarate |
| |
| KUANG Chun-tao,QIN Hai-chao,WU Huan-chen,YANG Jun-jun.Study on synthesis and antimould property of monoethyl fumarate[J].Food Science and Technology,2008(10). |
| |
| Authors: | KUANG Chun-tao QIN Hai-chao WU Huan-chen YANG Jun-jun |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
