高压电场破乳试验研究(Ⅰ)

一、前言对乳状液进行破坏的试验研究,对于解决食品工业,机械加工冷却,三废处理过程中所产生的废乳状液,是有着十分重要的意义的。特别在液膜技术中,由于破乳是整个液膜技术中的一个关键,因而对乳状液的破坏研究就显得更加迫切和重要了。乳状液的破坏,目前使用的方法很多。