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分类号
杂志ISSN号
餐饮如何创新
作者姓名:
王文
摘 要:
在激烈的餐饮竞争市场上,盲目效仿无疑是兵家大忌。相对而言,餐饮产品技术含量不高,资金需求较低,在你模仿别的餐饮企业的同时,其他企业也十分容易模仿你的特色,因此一味模仿别人只能永远处于落后的状态。餐饮企业应当致力于创造产品,迎合饮食潮流干变万化的特点,甚至可以启发客户的潜在需求,引领饮食的潮流风向,成为游戏规则的制定者,不断创造吸引眼球的热卖点。
关 键 词:
相结合
观念创新
餐饮企业
酒店
顾客
菜肴
饮食
特色
西餐
理念
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