| 大孔吸附树脂分离纯化生姜黄酮及抗氧化活性研究 |
| |
| 引用本文： | 王娜,褚衍亮. 大孔吸附树脂分离纯化生姜黄酮及抗氧化活性研究[J]. 中国调味品, 2010, 35(12) |
| |
| 作者姓名： | 王娜 褚衍亮 |
| |
| 摘 要： | 文章通过比较8种大孔吸附树脂的吸附和解吸附性能,筛选出X-5为生姜黄酮的最佳优选树脂,随后对其动态吸附的上样温度、洗脱剂浓度、洗脱流速和洗脱温度等工艺参数以及黄酮的抗氧化活性进行了研究。结果表明:30～35℃上样吸附,洗脱剂(乙醇)浓度80%、洗脱流速1 mL/min、洗脱温度30℃的条件下洗脱,黄酮得率高,纯度稳定。生姜黄酮在一定浓度范围内具有较强的抗氧化活性,与同等浓度范围内的维生素C溶液相当或强于维生素C溶液;未纯化生姜黄酮的抗氧化活性要强于纯化后的生姜黄酮。
|
| 关 键 词： | 生姜 黄酮 大孔吸附树脂 抗氧化活性 |
Study on purification by macroporous resin and antioxidant activity of flavonoids from zingiber |
| |
| WANG Na,CHU Yan-liang. Study on purification by macroporous resin and antioxidant activity of flavonoids from zingiber[J]. China Condiment, 2010, 35(12) |
| |
| Authors: | WANG Na CHU Yan-liang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
