西洋参多糖的超滤分离及其免疫增强活性研究 |
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引用本文: | 杨修仕,周闲容,王丽君,于晓娜,石振兴,任贵兴,董川.西洋参多糖的超滤分离及其免疫增强活性研究[J].食品工业科技,2014(5):49-52,57. |
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作者姓名: | 杨修仕 周闲容 王丽君 于晓娜 石振兴 任贵兴 董川 |
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作者单位: | 山西大学环境科学与工程研究中心;中国农业科学院作物科学研究所;中国农业科学院农产品加工研究所;齐鲁工业大学食品与生物工程学院 |
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基金项目: | 国家国际科技合作专项项目(2011DFG32500) |
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摘 要: | 采用超滤法分离西洋参多糖并研究其免疫增强活性。采用不同分子截留量的超滤膜将西洋参根水提物分为100ku(AGP1)、30~100ku(AGP2)、10~30ku(AGP3)和10ku(AGP4)四个多糖组分,测定了四个多糖组分的总糖含量、单糖组成及免疫增强活性。结果表明:西洋参多糖的得率为5.17%,其中,AGP1~AGP4分别约占46.61%、3.30%、12.11%和37.98%。四个多糖组分的总糖含量范围为42.87%~56.55%。单糖组成分析表明,各组分分别由6~8种单糖组成,且均含有阿拉伯糖、鼠李糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸。免疫增强活性研究表明,AGP1与AGP2可显著促进巨噬细胞NO、TNF-α、IL-6及IL-10的生成,具有较强的免疫增强活性。
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关 键 词: | 西洋参 多糖 超滤分离 免疫增强活性 |
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