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| 超临界CO2萃取大豆油的工艺研究 | |
| 作者姓名： | 李跃金 赵荣芳 李丹 |
| 作者单位： | 滨州学院化学与化工系;辽宁石油化工大学化学与材料学院 |
| 摘 要： | 以大豆为原料,采用超临界CO2萃取法,针对影响超临界CO2萃取大豆油的主要因素(温度、压力、萃取时间、颗粒度)进行了研究,并对实验条件进行优化设计。通过单因实验和正交实验,得到超临界萃取工艺的最优条件:温度45℃、压力25MPa、颗粒度50目、萃取时间60min。大豆中油的萃取率可高达21.48%;各因素影响大豆油萃取率的主次顺序为:颗粒度>压力>萃取时间>温度。 |
| 关 键 词： | 超临界CO2萃取 大豆 萃取率 |
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