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| 赫哲族的氽鱼丸子 | |
| 引用本文： | 陈彦斌.赫哲族的氽鱼丸子[J].烹调知识,2008(12):37-37. |
| 作者姓名： | 陈彦斌 |
| 作者单位： | 黑龙江 |
| 摘 要： | 赫哲族是一个以捕鱼为生的民族，他们长期在江上捕鱼、吃鱼，逐渐形成了具有本民族特色的菜肴。除了我以前曾介绍过的杀生鱼、烤塔拉哈、削冻鱼片以外，汆鱼丸子也是一道非常有赫哲特色的菜肴。其具体步骤如下： |
| 关 键 词： | 赫哲族 捕鱼 丸子 民族特色 冻鱼片 菜肴 烤 |
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