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| 香料香精化学课程教学设计与探索 | |
| 作者姓名： | 许承志 未本美 徐玉玲 |
| 作者单位： | 武汉轻工大学化学与环境工程学院,湖北武汉,430023;武汉轻工大学化学与环境工程学院,湖北武汉,430023;武汉轻工大学化学与环境工程学院,湖北武汉,430023 |
| 基金项目： | 湖北省高等学校省级教学研究项目 |
| 摘 要： | 针对传统教学法在香料香精化学课程教学中效果较差的问题,对课程的知识框架进行系统梳理,基于各知识版块间的递进关系,设计了基于作业配方的总体授课思路,并结合各知识版块的特点,对多媒体、对分课堂等新型教学方法加以应用,以提高该课程的教学效果,并培养学生的实践能力和综合素质。 |
| 关 键 词： | 香料香精化学 教学方法 作业配方 |
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