寒风凛冽吃鱼冻(外一篇)

在寒冷的冬季,东北的农家主妇总是会忙里偷闲地熬制一些鱼冻菜来给家人食用。冬季吃鱼冻,是我们家乡辽南地区的一种饮食习俗。因为猫冬的鱼又肥又嫩,还因为鱼冻在寒冷的气温下冷凝成冻很快并且容易做。