高效捕获阪崎肠杆菌免疫磁珠的制备研究

制备以链霉亲和素——生物素介导偶联的免疫磁珠,通过偶联条件和捕获条件的优化,建立高效、特异富集阪崎肠杆菌的方法。结果表明,按照100μg SA/mg磁珠制备链霉亲和素磁珠,以抗体与磁珠表面链霉亲和素物质的量比为3∶1,37℃偶联30 min,可获得抗体结合量为386.6μg/mg免疫磁珠。在1 mL体系中添加粒径为80 nm的链霉亲和素免疫磁珠0.3 mg室温孵育30 min,纯培养条件下对阪崎肠杆菌捕获效率在80.5%以上,人工污染样品条件下捕获效率可达61.1%以上,非特异性低于5.0%。该免疫磁珠为富集阪崎肠杆菌提供了一种操作简单、捕获效率高、特异性好的方法,可广泛应用于食品中阪崎肠杆菌的检测。