作固定化脂肪酶载体的交联聚乙烯醇

合成了交联聚乙烯醇的各种酯类。它们经改性用于蛋白质的分离或固定。PVA与表氯醇交联(CL-PVA),然后与不同长度的线型脂肪酸酯化(Cn-CL-PVA)。阐述了所得产物的特征,测定了膨胀性、可溶性及脂化百分率。CL-PVA试样的平均水含量可达81％左右。研究了它们的稳定性及构造。热力学分析表明该载体稳定性增加了。同时,电子扫描显微数据(SEM)证实其表面结构取决于交联和酯化反应。并且,还呈现明显的非均匀结构,这主要存在于原料PVA和交联产物中,而终聚物则不然。最后,完成了工业用Candida rugosa酶的固定实验。实验证明蛋白质与碳链长度8～12的聚合物有较好的亲和力。数据表明,与Celite545相比,C8-CL-PVA是更好的物理吸附脂肪酶载体．进一步证明微生物脂肪酶更喜好疏水性载体。