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| 国外芝麻加工应用研究现状 | |
| 引用本文： | 杨国龙,马娇娜,毕艳兰,汪学德,刘玉兰,魏安池. 国外芝麻加工应用研究现状[J]. 粮食与油脂, 2014, 0(10): 5-9 |
| 作者姓名： | 杨国龙 马娇娜 毕艳兰 汪学德 刘玉兰 魏安池 |
| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院; |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系项目(CARS15–1–10) |
| 摘 要： | 随着经济的发展和生活水平的提高,国外的科研工作者和生产者对芝麻加工技术、芝麻及其制品成分分析、芝麻中微量成分和芝麻饼粕的利用、芝麻油掺伪进行了研究。该文对2008年以后国外的研究成果进行了总结。 |
| 关 键 词： | 芝麻 加工 分析 研究现状 |
Abroad research status of the processing and application of the sesame seed |
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