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分类号
杂志ISSN号
欢迎订阅中文核心期刊《粮食与油脂》
摘 要:
<正>《粮食与油脂》由上海市粮食科学研究所主办,有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊(CN31-1235/TS)。主要内容:粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、功能性食品、食品添加剂、粮油市场、行情分析、市场评论、国际粮油食品信息等。月刊,国内外公开发行、全国邮电局(所)办理征订,邮发代号4—675。
关 键 词:
粮食
油脂
功能性食品
食品添加剂
新产品开发
综合性期刊
资源利用
粮油市场
生物工程
上海市
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