| 胶束电动毛细管色谱法同时测定食品饮料中的四种添加剂 |
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| 引用本文： | 耿越,赵相轩,单德臣,宋广磊,陶茂义. 胶束电动毛细管色谱法同时测定食品饮料中的四种添加剂[J]. 中国食品学报, 2002, 2(3): 49-53 |
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| 作者姓名： | 耿越 赵相轩 单德臣 宋广磊 陶茂义 |
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| 作者单位： | 山东师范大学生命科学学院,山东省动物抗性生物学重点实验室,济南,250014 |
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| 摘 要： | 采用胶束电动毛细管色谱法,用50μm×27cm熔融石英毛细管柱,以pH8.0的20mmol/L硼砂 5mmol/LSDS作缓冲溶液,工作电压25kV,检测波长214mm,压力进样1s为分离条件,对5种饮料和1种食品中4种食品添加剂(咖啡因、苯甲酸、山梨酸和糖精)进行了测定同时讨论了工作电压、缓冲液浓度与pH、SDS浓度和内标对测定的影响
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| 关 键 词： | 胶束电动毛细管色谱 糖精 苯四酸 山梨酸 咖啡因 |
| 文章编号： | 1009-7848(2002)03-0049-05 |
| 修稿时间： | 2001-09-27 |
Simultaneous Determination of Four Food Additives Content in Food and Drink by Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography |
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| Geng Yue,Zhao Xiangxuan,Shan Dechen,Song Guanglei,Tao Maoyi. Simultaneous Determination of Four Food Additives Content in Food and Drink by Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2002, 2(3): 49-53 |
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| Authors: | Geng Yue Zhao Xiangxuan Shan Dechen Song Guanglei Tao Maoyi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Micellar electrokinetic capillary chromalography (MECC) Saccharin Benzoic acid Sorbic acid Caffeine |
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