|
|||||
|
|
| 冷链食品行业发展现状及建议 | |
| 引用本文： | 柯振华,王天西,许晖,何孟杭,黄彬红,何芸,李晨熙,任小英,李颖,邱秀玉,江凤玲,谢勇,高宇.冷链食品行业发展现状及建议[J].福建轻纺,2024(2):39-41. |
| 作者姓名： | 柯振华 王天西 许晖 何孟杭 黄彬红 何芸 李晨熙 任小英 李颖 邱秀玉 江凤玲 谢勇 高宇 |
| 作者单位： | 福建省产品质量检验研究院国家加工食品质量监督检验中心(福州) |
| 基金项目： | 福建省科技计划项目——冷链食品中病毒与病原菌的基因组学检测方法研究与溯源分析(项目编号:2021Y0058)； |
| 摘 要： | 文章阐述了我国冷链食品产业概况,分析了冷链食品质量安全主要问题,提出了完善冷链食品法律法规和标准体系、加大行政监管和服务力度、建设现代化的冷链物流体系和构建冷链食品信息预警系统四项对策措施,对加强冷链食品物流体系建设,健全相关法规标准,强化冷链食品监管,提高冷链食品质量安全具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 冷链食品 物流体系 法律法规与政策建议 |