| 纤维素分解菌BSX5的分离、鉴定及产酶条件 |
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| 引用本文： | 朱军莉,韩剑众,励建荣.纤维素分解菌BSX5的分离、鉴定及产酶条件[J].食品与生物技术学报,2006,25(3):15-18. |
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| 作者姓名： | 朱军莉 韩剑众 励建荣 |
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| 作者单位： | 浙江工商大学,食品生物与环境工程学院,浙江,杭州,310035 |
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| 摘 要： | 利用透明圈法从袋装降解的笋干中分离到一株分解纤维素的细菌菌株. 该菌株呈长杆状、革兰氏染色为阳性、产芽孢,命名为BSX5.其生理生化特征和16S rDNA序列同源性分析,发现该菌株与Bacillus subtilis的同源性为99%,系统发育树分析与Bacillus subtilis遗传关系最近,确定该菌株为Bacillus subtilis. 采用以3,5-二硝基水杨酸（DNS）为显色剂、羧甲基纤维素钠（CMC-Na）为底物,测定不同培养条件下BSX5菌株的酶活力,结果最适产酶时间为8-12 h,最适产酶温度为50 ℃,最适产酶pH值为5.5～6.5.
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| 关 键 词： | 纤维素酶 分离 鉴定 酶活 |
| 文章编号： | 1673-1689(2006)03-0015-04 |
| 修稿时间： | 2005年7月9日 |
Study on Isolation, Identification of a Cellulose-Decomposing BSX5 Strain and Conditions for Celluase Production |
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| ZHU Jun-li,HAN Jian-zhong,LI Jian-rong.Study on Isolation, Identification of a Cellulose-Decomposing BSX5 Strain and Conditions for Celluase Production[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2006,25(3):15-18. |
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| Authors: | ZHU Jun-li HAN Jian-zhong LI Jian-rong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 16S rDNA |
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