| 超临界CO2萃取茶油的工艺条件研究 |
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| 引用本文： | 吴雪辉,陈北光,黄永芳,成莲,周薇. 超临界CO2萃取茶油的工艺条件研究[J]. 食品科技, 2007, 32(2): 139-141 |
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| 作者姓名： | 吴雪辉 陈北光 黄永芳 成莲 周薇 |
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| 作者单位： | 1. 华南农业大学食品学院,广州,510642
2. 华南农业大学经济林研究中心,广州,510642 |
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| 基金项目： | 广东省科技厅科技计划;广东省教育厅高校科技成果转化项目 |
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| 摘 要： | 研究了超临界CO2萃取茶油时,萃取压力、温度、时间对茶油提取率的影响,结果表明,萃取压力25MPa,温度40℃,萃取时间为2.5h时,茶油的提取率达到97.5%.超临界CO2萃取技术应用于茶油的提取,可简化精炼工艺,缩短生产周期,减少成品油损失,有效地保持茶油原有的香气和风味,提高茶油品质.
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| 关 键 词： | 茶油 超临界CO2 萃取 |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)02-0139-03 |
| 修稿时间： | 2006-07-15 |
Study on technology of supercritical CO2 extraction of the camellia oils |
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| WU Xue-hui,CHEN Bei-guang,WANG Yong-fang,CHENG Lian,ZHOU Wei. Study on technology of supercritical CO2 extraction of the camellia oils[J]. Food Science and Technology, 2007, 32(2): 139-141 |
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| Authors: | WU Xue-hui CHEN Bei-guang WANG Yong-fang CHENG Lian ZHOU Wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | camellia oils supercritical CO2 extraction |
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