| 苦荞醋对糖尿病模型小鼠血糖的影响 |
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| 引用本文： | 马挺军,陕方,贾昌喜.苦荞醋对糖尿病模型小鼠血糖的影响[J].中国粮油学报,2010,2012(5). |
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| 作者姓名： | 马挺军 陕方 贾昌喜 |
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| 作者单位： | 1. 北京农学院食品科学系,北京,102206
2. 山西省农业科学院农产品综合利用研究所,太原,030031 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划，北京市科技新星项目 |
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| 摘 要： | 研究了3种不同含量D-手性肌醇的苦荞醋给予STZ(链脲佐菌素)造成糖尿病模型小鼠血糖、口服糖耐量及血脂生化指标的影响。将健康的昆明雄小鼠随机分为对照组、模型组和苦荞醋2号低、中、高3个剂量组与苦荞醋1、3号高剂量组。饲养4周后,测定不同剂量苦荞醋对小鼠血糖、口服糖耐量的影响。结果表明在4周的血糖测量中,与模型组比较苦荞醋2号中剂量组均有显著性差异(P0.05),血糖比模型组下降了17.2%。对小鼠口服糖耐量试验,苦荞醋2号可辅助抑制糖负荷引起的血糖升高。苦荞醋2号具有降血糖活性。
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| 关 键 词： | 苦荞醋 糖尿病模型小鼠 血糖 |
Effects of Tartary Buckwheat Vinegar on Blood Glucose of Diabetic Mice |
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