| 固相萃取-气质联用法测定食品中富马酸二甲酯 |
| |
| 引用本文： | 王延云,胡强.固相萃取-气质联用法测定食品中富马酸二甲酯[J].食品研究与开发,2013,34(3). |
| |
| 作者姓名： | 王延云 胡强 |
| |
| 作者单位： | 1. 乐山师范学院化学与生命科学学院,四川乐山,614000
2. 乐山市产品质量监督检验所,四川乐山,614000 |
| |
| 摘 要： | 建立一种测定不同食品中富马酸二甲酯含量的快速气相色谱-质谱(GC-MS)方法.不同基质的样品(含脂肪、脂肪酸、色素等干扰物)加入有机溶剂经超声波提取后,采用固相萃取净化,然后经GC-MS定性、定量测定.结果表明,采用乙腈作为提取溶剂所得样品净化完全,无杂质干扰,定量准确.方法的检出限(信噪比S/N=3)为0.020 mg/kg,定量限(信噪比S/N=10)为0.067 mg/kg,不同食品中富马酸二甲酯加标回收率范围为93.9 ％～104.3％,相对标准偏差(RSD)小于1.86％,该方法满足不同食品中富马酸二甲酯检测要求.
|
| 关 键 词： | 气相色谱-质谱(GC-MS) 富马酸二甲酯 食品 |
Determination of Dimethyl Fumarate by Solid-phase Extracted-gas Chromatograph-mass Spectrometry |
| |
| WANG Yan-Yun
,
HU Qiang.Determination of Dimethyl Fumarate by Solid-phase Extracted-gas Chromatograph-mass Spectrometry[J].Food Research and Developent,2013,34(3). |
| |
| Authors: | WANG Yan-Yun HU Qiang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
