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| 宁强王家核桃烧饼 | |
| 引用本文： | 吴国栋.宁强王家核桃烧饼[J].中国食品,1990(11). |
| 作者姓名： | 吴国栋 |
| 摘 要： | 宁强县地处川、陕、甘三角地带的秦巴山区,盛产核桃.以面粉为主料、核桃仁为配料,辅以菜籽油、精盐、碱面在三扇鏊上烘烤而成的王记核桃烧饼,色泽橙黄,酥脆油香,回味悠长,经久耐贮,不 |
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