| 微波辅助离子液体提取罗布麻叶总黄酮及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 潘思源,田英姿,韦士鹏.微波辅助离子液体提取罗布麻叶总黄酮及其抗氧化活性研究[J].现代食品科技,2019,35(7):182-190. |
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| 作者姓名： | 潘思源 田英姿 韦士鹏 |
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| 作者单位： | 华南理工大学轻工科学与工程学院,广东广州,510641;华南理工大学轻工科学与工程学院,广东广州,510641;华南理工大学轻工科学与工程学院,广东广州,510641 |
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| 基金项目： | 广东中烟工业有限责任公司科技项目(粤烟工05XM-QK[2015]001) |
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| 摘 要： | 探究微波辅助离子液体提取罗布麻叶总黄酮的最佳提取工艺,并评价其抗氧化活性。先通过单因素试验确定离子液体类型,筛选出工艺中影响总黄酮提取量的显著性因素,后设计"三因素五水平"的中心组合试验优化提取条件,并建立响应面数学模型。试验所得最佳工艺为:离子液体浓度0.73 mol/L、液料比19:1 mL/g、微波时间10 min、微波功率483 W、温度70℃,此条件下总黄酮提取量的平均值为14.10±0.202 mg/g,与模型的预测值基本吻合,提取量较传统提取工艺有明显提高。对提取量影响最显著的三个因素依次是离子液体浓度、液料比、微波功率。抗氧化活性试验显示,羟自由基和DPPH自由基的清除率随罗布麻叶总黄酮质量浓度的升高而增大,均表现出较好的量效关系,对应的IC50值为27.88μg/mL、13.61μg/mL,分别是Vc的1.71、2.26倍,表明罗布麻叶总黄酮具有较强的抗氧化能力。
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| 关 键 词： | 离子液体 罗布麻叶 总黄酮 抗氧化 |
| 收稿时间： | 2019/1/13 0:00:00 |
Ionic Liquid-based Microwave-assisted Extraction and Antioxidant Activity of Total Flavonoids from Apocynum venetum L. Leaves |
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| PAN Si-yuan,TIAN Ying-zi and WEI Shi-peng.Ionic Liquid-based Microwave-assisted Extraction and Antioxidant Activity of Total Flavonoids from Apocynum venetum L. Leaves[J].Modern Food Science & Technology,2019,35(7):182-190. |
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| Authors: | PAN Si-yuan TIAN Ying-zi and WEI Shi-peng |
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| Affiliation: | (College of Light Industry Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China),(College of Light Industry Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China) and (College of Light Industry Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ionic liquid Apocynum venetum L leaves total flavonoids antioxidant |
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