| 红缘拟层孔菌多糖分离纯化、结构表征及其免疫活性分析 |
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| 引用本文： | 彭慧群,徐小刚,陈昭月,王力,戴军.红缘拟层孔菌多糖分离纯化、结构表征及其免疫活性分析[J].食品与生物技术学报,2019,38(3):152-159. |
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| 作者姓名： | 彭慧群 徐小刚 陈昭月 王力 戴军 |
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| 作者单位： | 食品与技术国家重点实验室，江南大学，江苏 无锡 214122,东台市济民生物科技有限公司，江苏 东台 224221,东台市济民生物科技有限公司，江苏 东台 224221,大连王力野生灵芝生物科技有限公司，辽宁 大连 116003,食品与技术国家重点实验室，江南大学，江苏 无锡 214122 |
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| 摘 要： | 红缘拟层孔菌是一种药用蘑菇以及有待开发利用的食品新资源。从红缘拟层孔菌中提取出水提多糖（FPS）和碱提多糖（FPJ），用DEAE Sepharose Fast Flow和Sepharose CL-6B对FPS进行分离纯化，首次得到4个多糖级分FPS1-1、FPS1-2、FPS2-1、FPS2-2。MTT实验表明，4个多糖级分均具有一定的免疫活性，其中FPS1-2和FPS2-1具有一定的量效关系，FPS2-1的免疫活性高于其他3个级分。HPSEC法测得FPS1-2、FPS2-1两种级分均呈单一峰，重均相对分子质量分别为9.10×103和3.02×105。经单糖组成、红外色谱和核磁共振分析，FPS1-2为含有α-（1→6）糖苷键链接方式的杂多糖，FPS2-1为含有α-（1→4）糖苷键链接方式的杂多糖。
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| 关 键 词： | 红缘拟层孔菌 多糖 分离纯化 免疫活性 结构表征 |
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