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| 提高食用酒精质量与节能 | |
| 引用本文： | 周金汉.提高食用酒精质量与节能[J].食品与发酵工业,1991(4):59-65. |
| 作者姓名： | 周金汉 |
| 作者单位： | 浙江大学化工系 |
| 摘 要： | <正> 一、前言 我国用发酵法生产的酒精产量已达100万吨/年以上,其中相当数量是用于兑制饮用酒,长期以来由于蒸馏工艺落后,食用酒精质量和能耗均与发达国家有较大的差距。 |
| 关 键 词： | 乙醇 节能 产品质量 |
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