| 碱法水解油菜籽油制备脂肪酸 |
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| 引用本文： | 罗庆华,林俊清,张习敏.碱法水解油菜籽油制备脂肪酸[J].Canadian Metallurgical Quarterly,2011,39(11). |
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| 作者姓名： | 罗庆华 林俊清 张习敏 |
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| 作者单位： | 贵州师范大学生命科学学院,贵州贵阳,550001 |
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| 基金项目： | 贵州省科技计划项目，贵州省科技创新人才团队建设项目 |
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| 摘 要： | 目的]研究碱法水解植物油脂的游离脂肪酸得率,为生物柴油的工业化生产提供科学数据.方法]以油菜籽油为试验材料,研究碱法制备脂肪酸过程中NaOH浓度、反应时间和工艺条件对油菜籽油脂水解的效果.结果]增加NaOH浓度和延长反应时间均可以提高水解率.最佳反应条件为两步法水解:先用23.5%NaOH水解3 h、然后用11.75%NaOH水解2 h.此条件下油菜籽油的水解率可达99.64%.结论]采用两步法碱法分解油菜籽油效果理想.
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| 关 键 词： | 碱法水解 油菜籽油 脂肪酸 |
Research on the Production of the Fatty Acid from Rapeseed Oil with Alkali Hydrolysis |
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