| 常见类胡萝卜素对HepG2细胞紫外氧化损伤的影响 |
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| 引用本文： | 伍丽娜,白曼利,王碧生,陈艳红,伍菱,杜希萍,杨远帆,倪辉. 常见类胡萝卜素对HepG2细胞紫外氧化损伤的影响[J]. 食品研究与开发, 2023, 44(10): 26-31 |
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| 作者姓名： | 伍丽娜 白曼利 王碧生 陈艳红 伍菱 杜希萍 杨远帆 倪辉 |
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| 作者单位： | 1.集美大学海洋食品与生物工程学院，福建 厦门 361021；2.福建省食品微生物与酶工程重点实验室，福建 厦门 361021；3.厦门海关技术中心，福建 厦门 361021；4.厦门市食品与生物工程技术研究中心，福建 厦门 361021 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（31501448、22038012）；福建省自然科学基金（2021J01833） |
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| 摘 要： | 该文研究常见类胡萝卜素对HepG2 细胞紫外氧化损伤的影响。通过HepG2 细胞毒性试验、紫外线A（ultraviolet A，UVA）辐照试验、还原型谷胱甘肽（glutathione，GSH）含量测定和总抗氧化能力（total antioxidant capacity，TAOC）分析等，研究常见类胡萝卜素（法夫酵母类胡萝卜素提取物、虾青素、β-胡萝卜素和海胆酮）对HepG2 细胞氧化损伤的保护作用。结果表明，虾青素、β-胡萝卜素和海胆酮均能提高UVA 辐照损伤的HepG2 细胞的存活率、GSH 含量和T-AOC，其中虾青素对HepG2 细胞的活性氧（reactive oxygen species，ROS）损伤保护作用最强。但是，法夫酵母类胡萝卜素提取物对UVA 辐照HepG2 细胞的存活率、GSH 含量和T-AOC 均无促进作用。综上，法夫酵母类胡萝卜素提取物对癌细胞ROS 氧化损伤不具有保护作用，因此可能是更有效的癌症放疗和化疗辅助治疗保护剂。
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| 关 键 词： | 法夫酵母类胡萝卜素提取物；虾青素；β-胡萝卜素；海胆酮；HepG2 细胞；氧化损伤 |
| 收稿时间： | 2023-01-09 |
Effect of Common Carotenoids on Ultraviolet-Damage of HepG2 Cells |
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