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| 口味与环境 | |
| 摘 要： | 最近,单位里组织了一次退休人员的“长江三峡万里行”,到重庆的那一天,我们在重庆市中心的一家可以容纳2000多人同时用餐的火锅自助餐厅用餐,该餐厅每人仅收20元,但食品质量很高,品种共有300多种,远远超过上海的任何自助餐厅。 这里的火锅称为鸳鸯火锅,分成两格,一半是有肉骨头煮成的“白汤”,还有一半就是著名的“四川辣红汤”,菜肴中有熟的,有生的,熟食中有一半是辣的。我们尽量拿不辣的,仅拿了两碗四川有名的辣菜,尝了一点后,味道确实是鲜美,但就是辣得直咳嗽。吃生菜时,开始时大家 |
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