| 响应面法优化蛋壳膜硫酸软骨素提取工艺 |
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| 引用本文： | 刘涛,张铁鹏,栾欣悦,刘贺,刘宁.响应面法优化蛋壳膜硫酸软骨素提取工艺[J].包装工程,2019,40(17):48-55. |
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| 作者姓名： | 刘涛 张铁鹏 栾欣悦 刘贺 刘宁 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨,150076;泰州专利战略推进与服务中心有限公司,江苏泰州,225300 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅项目（12541199）；黑龙江省自然科学基金面上项目（C2018036）；2018年度哈尔滨商业大学校级一般项目（18XN080） |
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| 摘 要： | 目的 以鸡蛋壳膜为原材料，采用碱盐法提取硫酸软骨素。方法 以多糖提取率为指标研究提取时间、提取温度、碱盐比和液料比对试验的影响。在单因素实验基础上，用响应曲面法分析优化试验的各种条件。结果 得到了提取蛋壳膜硫酸软骨素的最佳工艺参数，提取时间为8 h，提取温度为65 ℃，碱盐比为6∶1，液料比为15∶1。在此条件下，硫酸软骨素的提取率为74.0%。结论 通过响应曲面设计试验及验证试验证明该最佳反应条件具有一定的可靠性与可行性。
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| 关 键 词： | 硫酸软骨素 鸡蛋壳膜 提取 响应曲面 多糖 |
| 收稿时间： | 2019/6/3 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/9/10 0:00:00 |
Use of Response Surface Analysis for Optimization of Extraction Process of Chondroitin Sulfate from Egg Shell Membrane |
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| LIU Tao,ZHANG Tie-peng,LUAN Xin-yue,LIU He and LIU Ning.Use of Response Surface Analysis for Optimization of Extraction Process of Chondroitin Sulfate from Egg Shell Membrane[J].Packaging Engineering,2019,40(17):48-55. |
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| Authors: | LIU Tao ZHANG Tie-peng LUAN Xin-yue LIU He and LIU Ning |
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| Affiliation: | 1.College of Food Engineering, Harbin University of Commerce, Harbin 150076, China,1.College of Food Engineering, Harbin University of Commerce, Harbin 150076, China,2.Taizhou Patent Strategy Promotion and Service Center Co., Ltd., Taizhou 225300, China,1.College of Food Engineering, Harbin University of Commerce, Harbin 150076, China and 1.College of Food Engineering, Harbin University of Commerce, Harbin 150076, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chondroitin sulfate egg shell membrane extraction response surface polysaccharide |
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