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| 降低黄酒浊度的探讨 | |
| 摘 要： | 用浊度仪测定成品酒的浊度,比较两种不同前处理方法对黄酒浊度的影响。结果表明,采用高温瞬时杀菌技术进行前处理,成品酒的浊度降低了5~6倍,提高了黄酒的稳定性,延长了产品的货架期,全面提升了产品品质。 |
Investigation on the Reducing of the Turbidity of Yellow Rice Wine |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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