| 枸杞多糖提取工艺的研究进展 |
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| 引用本文： | 陈忱,彭景,孙桂菊,严伟.枸杞多糖提取工艺的研究进展[J].粮食与食品工业,2013,20(4):54-57. |
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| 作者姓名： | 陈忱 彭景 孙桂菊 严伟 |
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| 作者单位： | 1. 扬州大学旅游烹饪学院(扬州 225001)
2. 东南大学公共卫生学院(南京 210009) |
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| 摘 要： | 枸杞多糖是从枸杞中提取而得到的水溶性多糖,为枸杞中的主要有效成分,具有丰富的生物学功能,发展前景广阔。通过介绍国内外枸杞多糖提取工艺的研究进展,展望了枸杞多糖的发展趋势,为后续研究做基础。
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| 关 键 词： | 枸杞多糖 提取工艺 发展趋势 |
Research progress on extraction technology of Lycium barbarum polysaccharide |
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| Chen Chen
,
Peng Jing
,
Sun Guiju
,
Yan Wei.Research progress on extraction technology of Lycium barbarum polysaccharide[J].Cereal and Food Industry,2013,20(4):54-57. |
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| Authors: | Chen Chen Peng Jing Sun Guiju Yan Wei |
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| Affiliation: | 1.School of Tourism and Culinary Science,Yangzhou University(Yangzhou 225001) 2.School of Public Health,Southeast University(Nanjing 210009) |
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| Abstract: | |
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