“秀色”点餐 点出美食新风情——营养点菜师悄然兴起(二) |
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引用本文: | 孔润常.“秀色”点餐 点出美食新风情——营养点菜师悄然兴起(二)[J].中国食品,2009(3):48-48. |
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作者姓名: | 孔润常 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 随着经济的发展、人员流动性增加、地域观念淡薄,每座大城市都设有各种菜系的餐馆。而消费者品尝的菜品种类越多,对选菜的困惑就越大。现在的消费者普遍有一种共同的感受,请客难,点菜更难。食客一进餐厅,映入眼帘的是菜品展档琳琅满目。对鱼缸中活泼游动的海鲜,对菜谱中数不清的菜肴,真是茫然不知点什么菜才好?
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关 键 词: | 营养 风情 美食 人员流动 消费者 大城市 菜品 菜系 |
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