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徽菜两款
作者姓名:施从发
摘    要:古徽州地处安徽最南端,东南比邻浙江、江西,开门见山的地理环境,丰富的物产资源,以及民俗的影响,形成了徽菜重油,重色,重火功,原汁原味的烹饪特点。

关 键 词:徽菜  地理环境  古徽州  烹饪  原味  原汁
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