|
|||||
|
|
| 剥皮制粉是小麦加工的一条有效途径 | |
| 引用本文： | 孔庆琳.剥皮制粉是小麦加工的一条有效途径[J].西部粮油科技,1994(1). |
| 作者姓名： | 孔庆琳 |
| 作者单位： | 山东省粮科所 |
| 摘 要： | 剥皮制粉是小麦加工的一条有效途径孔庆琳（山东省粮科所）小麦剥皮制粉是近几年我国制粉工业重新提出研究的一种制粉新工艺。它是根据小麦籽粒结构和各部位的细胞组织、理化特性的不同，借助于机械的碾削作用，先对小麦表面的几层韧性小、强度低的麦皮剥离，再将剥刮后的... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |