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| 国产婴幼儿奶粉安全信任形成机制探讨 | |
| 引用本文： | 曹亚楠.国产婴幼儿奶粉安全信任形成机制探讨[J].乳品与人类,2022(3):18-27. |
| 作者姓名： | 曹亚楠 |
| 基金项目： | 河北省社会科学基金项目“种养结合模式下河北省奶牛养殖废弃物协同治理机制研究”（HB20GL053）； |
| 摘 要： | <正>婴幼儿奶粉的质量安全，既是重大民生问题，也是重大经济社会问题。如何提升产品竞争力，坚守住国内市场，既是中国婴幼儿奶粉企业面临的巨大难题，也是中国政府、社会亟待解决的首要问题。解决这一问题的根本途径是提升消费者对国产婴幼儿奶粉的安全信任。食品安全信任不只是消费者信任某种单纯的食品，它是消费者对食品相关利益主体以及由其组成的整个食品供应体系的信任1]， |