| 双菌种固态发酵木糖渣生产饲料蛋白 |
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| 引用本文： | 吴绵斌,刘黎黎,夏黎明.双菌种固态发酵木糖渣生产饲料蛋白[J].粮食与饲料工业,2002(5):26-28. |
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| 作者姓名： | 吴绵斌 刘黎黎 夏黎明 |
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| 作者单位： | 1. 浙江大学化学工程与生物工程系,浙江,杭州,310027
2. 山东省藤州市技术监督局,山东,藤州,277500 |
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| 摘 要： | 研究了木糖渣在厚层通风固态发酵反应器中以Aspergillus niger ZU-11和Candida utilis ATCC 9256固态发酵生产饲料蛋白的工艺，单因素试验的最佳条件为：培养时间为84h，培养温度为32℃，每1m^3湿物料的通风量为1.5m^3/min，料层厚度为10cm。在此条件下，纤维素降解率达到67.7%，真蛋白增加量为6.22%，干基中蛋白质含量由3.56%提高到20.02%，且含有较高活力的纤维素酶。
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| 关 键 词： | 双菌种固态发酵 木糖渣 生产 饲料蛋白 |
| 文章编号： | 1003-6202(2002)05-0026-03 |
| 修稿时间： | 2001年12月19 |
Producing Feed Protein with Xylose Residue Fermented in a Solid State by Mixed Cultures |
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