就业新形势下食品专业创新创业教育——《食品专业创新创业训练》评述

<正>中国高等教育不断发展，食品专业大学生就业人数不断增加，加剧了就业压力。在此形势下，高校食品专业必须进行改革，将理论教学与实践教学放在同等重要的地位，高校食品专业应重视创新创业教育，强化创新创业教育改革，以适应当前就业形势需要。由吴玉琼等编著，复旦大学出版社出版的《食品专业创新创业训练》一书，从多个方面展现食品专业创新创业训练中的要点内容，有利于提升学生思考、分析问题的能力，可为就业新形势下的食品专业创新创业教育研究提供重要参考。