| 日本的食品市场和食品加工服务业 |
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| 引用本文： | 宗义湘,李先德,张宏.日本的食品市场和食品加工服务业[J].中国食物与营养,2004(7):26-28. |
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| 作者姓名： | 宗义湘 李先德 张宏 |
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| 作者单位： | 1. 河北农业大学经济贸易学院,石家庄,071001
2. 中国农业科学院农业经济研究所 |
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| 摘 要： | 据日本经济部门预测,从2003年起的未来5年内,日本食品和饮料市场有望出现比较好的发展前景,主要类别的食品进口增长都将显著高于总体社会部门水平。中日食品贸易还有许多增长空间,对于中国的食品出口企业,应该了解日本主要食品部门的现状、发展趋势,以便在制定出口战略时提高针对性。本文着重介绍日本的食品零售部门、食品服务部门和食品加工部门的现状、特点及发展趋势。一、食品零售部门1997—2002年,日本零售部门销售额年均减少0.7%。2002年,日本的零售部门销售额为44.4万亿日元(3540亿美元),占整个食品和饮料市场销售额的64%。根据美国…
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| 关 键 词： | 日本 食品市场 食品零售部门 食品加工部门 食品服务部门 发展趋势 现状 |
On the Food Market and Food Processing Service Industries in Japan |
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