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| 不同方法提取菠萝皮抑菌物质的比较研究 | |
| 引用本文： | 谭雯文,秦宇.不同方法提取菠萝皮抑菌物质的比较研究[J].化工技术与开发,2015(2):11-14. |
| 作者姓名： | 谭雯文 秦宇 |
| 作者单位： | 广西工业职业技术学院;广西北部湾银行南宁市东盟支行 |
| 基金项目： | 2011年度广西教育厅科研立项项目(编号201106LX785);广西工业职业技术学院2011年度学院重点课题资助项目 |
| 摘 要： | 采用超声波水法提取、有机溶剂提取、超声波辅助有机溶剂提取等5种方法提取菠萝皮的活性物质,并选择大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉及桔青霉等5种菌检测菠萝皮提取物的抑菌效果。结果表明,菠萝皮提取物具有一定的抑菌作用,且其抑菌效果随提取方式、菌种的不同而有差异。菠萝皮抑菌物在偏酸条件下、经紫外线照射、湿热灭菌后仍具有良好的稳定性。 |
| 关 键 词： | 菠萝皮 抑菌效果 提取方法 |
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