食物也有“体温”

要食物保证其鲜味,就要尽快食用。需要提醒的是,冰箱中的鱼不能存放太久,在贮藏温度达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其他变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。