| 药食同源的百合 |
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| 引用本文： | 丁贵平,袁建兴,李利东,宓晓黎,成恒嵩.药食同源的百合[J].中国食物与营养,2004(9):51-52. |
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| 作者姓名： | 丁贵平 袁建兴 李利东 宓晓黎 成恒嵩 |
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| 作者单位： | 江苏省微生物研究所,无锡,214063 |
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| 摘 要： | 百合为百合科百合属植物(Lilium brownii F.E.Brwn Var.),全世界约80种,我国有39种。百合原产亚洲东部的温带地区,中国、日本及朝鲜野生百合分布甚广。我国从云贵高原到长白山区,处处都有它的踪迹,遍及南北26个省、自治区。早在1400多年前就有人工栽培,其中江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州、浙江湖州土壤气候适宜,栽培历史悠久,产量高、品质佳,为我国4大百合产区。百合为药食同源植物。中医已使用了2000多年,最早收载于《神农本草经》中,尔后历代本草均有记栽。百合以鳞茎为食用,鳞茎肉质肥厚、色泽洁白、味甜、清香、略有苦味、性平微寒…
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| 关 键 词： | 大百合 产量高 产区 人工栽培 野生 栽培历史 品质 中国 中国 自治区 |
Lily with Homogenous Function on Medicine and Food |
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