| 超声波提取带鱼中多氯联苯条件的响应面法优化 |
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| 引用本文： | 赵财,邢维芹,陈定刚,卢奎.超声波提取带鱼中多氯联苯条件的响应面法优化[J].食品科技,2008,33(6):160-163. |
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| 作者姓名： | 赵财 邢维芹 陈定刚 卢奎 |
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| 摘 要： | 研究采用Box-Behnken设计原理和响应面分析法,对超声波提取带鱼中多氯联苯的温度、时间和超声功率进行研究.实验结果表明,3个因素对提取效果均有显著影响(P<0.05).研究确定的最佳提取条件为温度45℃,时间102 min,超声功率600 W.用5种PCBs的验证实验表明.提取率变化在88.72%～91.65%之间,平均值为90.15%.实验结果表明,研究所选择的方法是比较可靠的.
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| 关 键 词： | 响应面法 超声波提取 PCBs 带鱼 超声波 提取率 带鱼 多氯联苯 提取条件 响应面法 优化 response surface methodology fish PCBs ultrasonic extraction 比较 方法 选择 研究所 平均值 变化 验证实验 最佳 影响 |
| 文章编号： | 1005-9989(2008)06-0160-04 |
| 修稿时间： | 2007年10月18 |
Optimization of ultrasonic extraction of PCBs in fish via response surface methodology |
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| ZHAO Cai,XING Wei-qin,CHEN Ding-gang,LU Kui.Optimization of ultrasonic extraction of PCBs in fish via response surface methodology[J].Food Science and Technology,2008,33(6):160-163. |
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| Authors: | ZHAO Cai XING Wei-qin CHEN Ding-gang LU Kui |
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