| 超临界CO2萃取芦笋中总黄酮的工艺研究 |
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| 引用本文： | 王正云. 超临界CO2萃取芦笋中总黄酮的工艺研究[J]. 食品研究与开发, 2007, 28(10): 42-46 |
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| 作者姓名： | 王正云 |
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| 作者单位： | 江苏畜牧兽医职业技术学院,江苏,泰州,225300 |
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| 摘 要： | 采用超临界CO2萃取技术对芦笋中的黄酮类化合物进行了萃取研究，运用L9（3^4）正交表系统研究了萃取压力，萃取温度，萃取时间以及夹带剂用量对萃取率的影响。确定了超临界CO2萃取芦笋总黄酮的最佳工艺条件为：温度为70℃、时间为2h、压力为30MPa、夹带剂（75％乙醇）用量为2．0mL／g。此条件下得到总黄酮比率为1．35％，其黄酮得率是常规溶剂乙醇提取法总黄酮得率的2．7倍。
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| 关 键 词： | 芦笋 超临界二氧化碳萃取 黄酮类化合物 |
| 修稿时间： | 2007-01-23 |
STUDY ON SUPERCRITICAL CO2 EXTRACTION OF FLAVONOIDS FROM ASPARAGUS |
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| WANG Zheng-yun. STUDY ON SUPERCRITICAL CO2 EXTRACTION OF FLAVONOIDS FROM ASPARAGUS[J]. Food Research and Developent, 2007, 28(10): 42-46 |
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| Authors: | WANG Zheng-yun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | asparagus supercritical CO2 fluid extraction flavonoids |
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