古人是怎么请客的？

请客吃饭，在我国很早就是一门学问。要想宾客尽欢，光是准备了美味佳肴，是绝对不够的，礼数也一定要周全，才能充分表示主人的重视和对宾客的尊敬。自周代开始，对宴请宾客的餐具、上菜的流程、菜肴的摆设位置等，就有了明确的规定。回头看看这些所谓的“礼”，并不是刻板的教条，而饱含着主人对客人的款款情意。