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夏季饮食如何避开“致癌吃法”
摘    要:俗话说:“病从口入”,癌亦如此。“癌从口入”可分为两大类:一是直接摄入致癌物;二是饮食结构不合理,某些营养成分要么过多要么过少。如主食吃得精细,缺乏纤维素,即粗粮、杂粮等摄入少,导致大肠癌发病率升高;约75%的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的。

关 键 词:饮食结构  致癌物  吃法  夏季  营养成分  纤维素  发病率  大肠癌
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