| 山楂黄酮保健饮料的研制 |
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| 引用本文： | 苏刚. 山楂黄酮保健饮料的研制[J]. 食品工业科技, 2000, 0(1): 61-62 |
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| 作者姓名： | 苏刚 |
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| 作者单位： | 避暑山庄实业集团公司,河北平泉,067500 |
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| 摘 要： | 介绍了山楂叶中总黄酮的提取方法，阐述山楂汁的生产技术和山楂黄酮保健饮料成品制备工艺，确定了产品质量标准。该产品成功的研制为山楂黄酮的开发和果汁饮料、保健(森林)饮料的发展开辟了一条新路，并将大大促进林果产业的发展。
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| 关 键 词： | 山楂 山楂黄酮 保健饮料 |
Development of hawthorn flavone healthy drink |
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| Su Gang. Development of hawthorn flavone healthy drink[J]. Science and Technology of Food Industry, 2000, 0(1): 61-62 |
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| Authors: | Su Gang |
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| Abstract: | The extraction m ethod of flavone from hanthorn leaves and the processing technology of hanthorn flavone healthy drink are introduced. The production quality standard is established. |
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| Keywords: | haw thorn haw thorn flavone healthy drinks |
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