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| 国外食品安全管理可借鉴 | |
| 引用本文： | 张伟昱. 国外食品安全管理可借鉴[J]. 中国食品, 2006, 0(18): 8-9 |
| 作者姓名： | 张伟昱 |
| 作者单位： | 北京莫劳西餐厅 |
| 摘 要： | 努力解决食品安全问题，保持消费者对欧洲食品的信心．是欧盟当前面对的一项重要任务。2001年．欧盟委员会提出建议对维持了25年之久的欧盟食品安全卫生制度进行根本性的改革，对原17项法令进行合并、简化和协调统一．力求制定一项统一、透明的安全卫生规则。根据该建议．新的安全卫生规则适用于从农场到餐桌的所有食品以及所有的食品经营者．同时还将建立有效的执法机构加强对食品安全问题的监管．以及有效应对未来食品链中可能出现的食品危机。新政策的核心是在建立食品安全战略目标的同时． |
| 关 键 词： | 食品安全管理 食品安全问题 欧盟委员会 借鉴 国外 安全卫生 卫生制度 协调统一 |
Reference to Foreign Food Safety Managing Methods |
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| Keywords: | |
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