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狠抓原料质量,酿造中国风味——专访张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师李记明
作者姓名:丁燕
摘    要:由于历史原因,我国葡萄酒产业在发展初期,很多企业都没有自己的自有基地,甚至是非常少,这最终将会限制企业的发展。近几年来,国内的一些葡萄酒企业开始积极寻求解决措施,大力发展葡萄基地,以满足自身发展对原料的需求。

关 键 词:葡萄酒产业  原料质量  总工程师  葡萄酒企业  股份  酿酒  风味  中国
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